Для модуля бронирования можно установить свою цветовую палитру в личном кабинете cm.web-booking.ru (логин и пароль предоставляются специалистами компании Эделинк) - раздел Отель - "Настройка модуля бронирования" - Редактирование внешнего вида - для каждого блока выбирается цвет из палитры:

Тут же предусмотрена кнопка "Предпросмотр". По окончанию выбора цвета нажимаем "Сохранить".